A professora da Escola Superior de Enfermagem de Coimbra (ESEnfC), Marina Montezuma, e o chefe de cozinha Gil Edgar ensinaram perto de 400 crianças do Jardim-Escola João de Deus a fazer espetadas de frutas.
A actividade decorreu no Dia do Pai (19 de Março) e com ela pretendeu-se sensibilizar as crianças e os respectivos pais para a importância do consumo diário de fruta e para a sua apresentação sob diversas formas, explica a professora Marina Montezuma.
O chef Gil Edgar, que colabora com a Fundação Portuguesa de Cardiologia – Delegação Centro (o organismo de quem partiu a iniciativa), mostrou que é possível fazer sobremesas à base de frutas, bem coloridas e nada monótonas.
Por outro lado, foram enaltecidas algumas das qualidades das frutas: as vitaminas, as fibras, a importância para a pele, para o cabelo e para a energia diária.
As frutas utilizadas nesta acção foram cedidas pelo Mercado Abastecedor de Coimbra.
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