O professor da ESEnfC, Pedro Parreira, integra o grupo responsável por um dos quatro planos de negócio vencedores do Concurso Arrisca C 2011, que obteve o Prémio InovCapital, no valor de 25 mil euros.
| O projeto, intitulado Eco Probiotic, foi submetido a este concurso de âmbito nacional por um grupo de docentes, investigadores e estudantes do Instituto Politécnico de Coimbra, do Instituto Politécnico de Castelo Branco e da ESEnfC (ver foto da equipa).
Os vencedores da edição 2011 foram anunciados no dia 24 de janeiro. |
Será, assim, possível «aproveitar um efluente altamente poluente como é o lactosoro, e cujo tratamento como efluente industrial é caro, num produto alimentar de maior valor acrescido com caraterísticas benéficas para a saúde humana e para a saúde animal».
Este projeto de utilização de lactosoro como probiótico na alimentação humana também ganhou, recentemente, uma bolsa de ignição INOV C, numa candidatura liderada pelo professor Rui Fausto (Departamento de Química da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra).
Na edição de 2011 do Arrisca C foram submetidos 28 planos de negócio (4 premiados) e 134 ideias de negócio (16 premiadas).
O concurso Arrisca C visa estimular o desenvolvimento de conceitos de negócio em torno dos quais se perspetive a criação de novas empresas.
Veja um vídeo da Televisão Web da Universidade de Coimbra referente à cerimónia de entrega de prémios.
